Bulletproof coffee — co to jest? Ten specyficzny napój w ostatnim czasie podbija serca miłośników kawy. Zaletą jest nie tylko smak, ale i korzyści, które niesie ze sobą tak zwana kuloodporna kawa. Jak ją przyrządzać i o co właściwie chodzi?

Kawa z dodatkiem masła lub oleju? Brzmi dziwnie, a jednak znalazła swoich zwolenników na całym świecie. Bulletproof coffee od kilku lat jest prawdziwym hitem, a wszystko przez to, jakie korzyści niesie ze sobą jej picie. Przepis na kawę szczególnie upodobali sobie miłośnicy sportu i diet węglowodanowych. Zobacz, czy nie będzie rozwiązaniem także dla ciebie! Poniżej przedstawiamy wszystko, co musisz wiedzieć o kuloodpornej kawie.

Co to jest kawa kuloodporna?

Kawa kuloodporna, czyli bulletproof coffee, to nic innego jak czarna kawa z dodatkiem tłuszczu w postaci masła lub oleju. Pomysł narodził się kilka lat temu w Stanach Zjednoczonych. Podróżnik, bloger i miłośnik zdrowego odżywiania David Asprey rozpowszechnił pomysł na ten nietypowy napój w 2009 roku. Zainspirowała go podróż do Tybetu, gdzie popularne jest dodawanie masła z mleka jaków do czarnej herbaty.

Dający ogromny zastrzyk energii napar tak zasmakował podróżnikowi, że stworzył swoją własną wersję. Po powrocie w rodzinne strony Asprey postanowił zmodyfikować nieco przepis — herbatę zamienił na kawę, jako że kofeina jest bardziej pobudzająca niż teina, a masło z mleka jaków na łatwiej dostępne masło z krowiego mleka lub olej kokosowy.

Bulletproof coffee — właściwości

Picie tego niepozornego napoju daje naprawdę wiele korzyści. Zawarte w kuloodpornej kawie dobrze dobrane tłuszcze pomagają uzyskać prawdziwy zastrzyk energii, który jest o wiele mocniejszy i bardziej długotrwały, niż po zwyczajnej kawie. Bulletproof coffee może spokojnie zastąpić nam śniadanie, jako że jest bardzo sycąca.

To idealne rozwiązanie na szybkie śniadanie, gdy nie mamy czasu lub ochoty jeść nic bardziej konkretnego. Wspomaga także koncentrację i hamuje łaknienie. Nie znaczy to jednak, że powinniśmy rezygnować z pełnowartościowych posiłków — choć tak przyrządzona kawa będzie doskonałym śniadaniem w biegu, reszta naszej diety powinna być odpowiednio dobrana i zrównoważona.

Bulletproof coffee — kiedy pić?

Jak już wspomnieliśmy, tak przyrządzona kawa jest doskonała szczególnie rano, gdy potrzebujemy silnego zastrzyku energii i wzmożonej bystrości umysłu. Należy jednak pamiętać, że nie powinno się zastępować tym sycącym napojem także innych posiłków i dbać o to, by reszta naszego jadłospisu uzupełniała konieczne kalorie.

Bulletproof coffee — jak zrobić?

Jak zrobić bulletproof coffee? Jakie masło dobrać i jakiej kawy użyć? To nic trudnego, a efekty mogą naprawdę miło cię zaskoczyć. Ważne jest, by pamiętać o kilku sprawach, dzięki którym twoja kawa rzeczywiście przyniesie ze sobą korzyści dla zdrowia i samopoczucia.

  • Nie wolno dodawać do niej cukru. Smakosze zalecają zamiast tego doprawiać kawę cynamonem.
  • Ziarna kawy powinny być naprawdę wysokiej jakości. Polecana jest szczególnie 100% arabica, oczywiście świeżo mielona.
  • Aby tłuszcze zawarte w bulletproof coffee spełniły swoją funkcję, należy sięgnąć po masło ghee (czyli klarowane), olej kokosowy, lub zastosować oba te składniki naraz.

Bulletproof coffee — przepis

Przepis na kawę kuloodporną jest banalnie prosty i nie wymaga od nas dużo więcej przygotowań niż filiżanka zwykłego espresso o poranku.  Zobacz, jak najłatwiej zrobić bulletproof coffee — kalorie zawarte w napoju pozostawią uczucie sytości na długo!

Składniki: 

  • 1-2 łyżki masła klarowanego 
  • 1-2 łyżki oleju kokosowego
  • świeżo zaparzona kawa

Przygotowanie:

Tak przygotowane składniki wystarczy energicznie wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Najlepiej zrobić to przy pomocy blendera, który sprawi, że kawę przygotujesz w 30 sekund!

Bulletproof coffee — dieta

Jak uzupełnić dietę, kiedy zapewniamy sobie tak kaloryczne śniadanie? Wbrew pozorom zawarte w kuloodpornej kawie tłuszcze nasycone nie sprawią, że drastycznie przytyjesz. Wręcz przeciwnie — to właśnie tłuszcze powinny być podstawą zdrowego śniadania. Kawa z masłem czy olejem pozwala nie tylko ustabilizować metabolizm, ale także zapewnić uczucie sytości na długie godziny — w końcu kubek takiego napoju ma prawie 450 kcal!

Nie znaczy to jednak, że powinno się ograniczać kalorie przez resztę dnia — należy wyrównać wartości odżywcze pozostałymi posiłkami. Warto pamiętać, że mimo iż kawa z masłem daje nam dużo energii i poprawia koncentracje, nie dostarczy nam koniecznych składników odżywczych. Sam twórca napoju jest zwolennikiem diety niskowęglowodanowej, w takim wypadku zastąpienie śniadania kawą kuloodporną ma więc bardzo dużo sensu.

Bulletproof coffee — opinie

Ten stosunkowo nowy napój ma wielu swoich zwolenników, równie wiele jednak jest osób podających w wątpliwość cudowne właściwości kawy kuloodpornej. Szczególnie upodobały ją sobie osoby, które lubią testować żywieniowe nowości i wprowadzać innowacje w swojej diecie.

Napój piją także sportowcy, którzy posilają się przed porannym treningiem właśnie przez picie bulletproof coffee. Odchudzanie również może być bardziej skuteczne przy stosowaniu tego napoju, jednak nie wszystkich przekonuje taka metoda. 

Do grona zwolenników kawy z masłem należy między innymi Anna Lewandowska! Kilka lat temu na jej blogu pojawił się entuzjastyczny wpis na temat bulletproof coffee. Lewandowska przyznaje, że sama często korzysta z tego specyfiku i bardzo go sobie chwali!

ZOBACZ ZDJĘCIA ORYGINALNEGO NAPOJU:

bulletproof coffee
instagram.com/murphymccormick

Jakie właściwości ma kawa z masłem? Przeciwwskazania występują wyłącznie w przypadku osób stosujących dietę eliminacyjną. Wszyscy inni mogą przekonać się na własnej skórze, czy ten napój jest dla nich.

bulletproof coffee
instagram.com/clarissarwest

Bulletproof coffee pozwala na ustabilizowanie metabolizmu, utrzymanie koncentracji i długotrwały przypływ energii.

bulletproof coffee
instagram.com/bulletproof.coffee

Próbowaliście kiedyś tego napoju?

ZOBACZ TEŻ:

  1. Maseczka z awokado to prawdziwy hit! Pokazujemy 6 prostych przepisów na piękną cerę
  2. Jak jeść homara? 10 sprawdzonych i praktycznych porad
  3. Jak przestać jeść pod wpływem emocji i stresu? 6 prostych kroków, które ci w tym pomogą
  4. Jak jeść pałeczkami? Porady dla początkujących
  5. Peeling z kawy. Prosty i skuteczny sposób na jędrną i promienną cerę
  6. Jak jeść kaki? Poznaj proste sposoby na jedzenie egzotycznego owocu

 

Redaktor prowadzący w Lelum.pl. Wielbicielka wszystkiego, co nietypowe, ale kocha też popkulturę. Eksperymentalna muzyka, dziwny makijaż i słodkie pieski to rzeczy, które na co dzień zaprzątają jej myśli. Uwielbia spotykać inspirujących ludzi i uczyć się nowych rzeczy, niekoniecznie przydatnych w codziennym życiu.