Przepis na pierogi ruskie
pixabay.com
Pierogi ruskie są bardzo popularnym daniem polskim i ukraińskim. Wbrew popularnej opinii ich przepis nie wywodzi się z Rosji, a z dawnej Galicji Wschodniej.
Poznajcie najlepszy i najprostszy przepis na pierogi ruskie!
Przepis na pierogi ruskie
Czas przygotowywania: 1 godzina
Ilość sztuk: ok. 70
Ciasto:
500 g mąki
250 ml ciepłej wody
1 jajko
Farsz:
750 g ziemniaków
2 drobno posiekane cebule
1 łyżka masła
250 g białego sera (tłustego)
sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania farszu:
- Ziemniaki należy ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, a następnie rozgnieść na puree i odstawić do przestudzenia.
- Cebulę pokroić i zeszklić na maśle.
- Ser rozgnieść praską tak, aby utworzył jednolitą masę.
- Przestudzone ziemniaki, cebulę oraz ser połączyć i doprawić do smaku solą i pieprzem.
Przygotowanie ciasta:
- Do miski należy wsypać mąkę, wbić jajko, a następnie dolewać wodę wyrabiając jednocześnie ciasto ręką (ciasto nie powinno być zbyt mokre, dlatego możliwe, że nie zużyjemy całej wody). Wyrabiamy do momentu uzyskania gładkiej konsystencji ciasta.
- Przygotowane wcześniej ciasto rozwałkowujemy na posypanej mąką powierzchni.
- W rozwałkowanym, cienkim cieście wycinamy szklanką kółka.
- Na środek każdego okrągłego fragmentu ciasta nakładamy ok. 1 łyżeczkę przygotowanego wcześniej farszu, składamy na pół i zlepiamy brzegi.
- Tak przygotowane pierogi przykrywamy ściereczką aby nie obeschły.
- W dużym garnku gotujemy lekko osoloną wodę. Gdy woda zacznie wrzeć wrzucamy pierogi.
- Gdy pierogi wypłyną gotować ok. 3 – 5 min.
Pierogi najlepiej smakują z podsmażoną na maśle cebulką lub ze śmietaną.
A Wy w jaki sposób lubicie podawać pierożki?
ZOBACZ TEŻ:
- Konflikt Żyły z żoną się zaostrza. „Wysłał pismo przedprocesowe”
- Księżna Kate w szpitalu. Rozpoczął się poród
- Co się jej stało w twarz?! Siostra Michaela Jacksona wygląda okropnie [ZDJĘCIE]
Źródło: allrecipes
Powiązane
Po latach związku zdradził, co kręci go w łóżku. "To był gwóźdź do trumny"
Bliźniaczki syjamskie z Janikowa mają już 20 lat. Rozdzielono je dzięki królowi
Jest księdzem, został proboszczem i ma dzieci. Tak musi zwracać się do niego żona
Znalazł w rzeczach żony dowód. Natychmiast zgasił kochanka w zaskakujący sposób
Czy można modlić się w łóżku? Ksiądz aż się uśmiechnął
Dasz radę rozpoznać rośliny i drzewa po liściach? Nieliczni mają wynik 9/10
Najnowsze
Mąż znalazł dowód zdrady. Tak odpisał kochankowi żony, mistrzostwo
Masz takie znaki na swoich drzwiach? Uważaj, mogli zostawić je włamywacze
Ojciec Krzyśka Dymińskiego nie traci nadziei. Pokazuje, co znalazł w rzece
Kupił to w Lidlu. W środku znalazł coś, czego się nie spodziewał
Ukochany zaprosił ją do domu, ale zabronił jej jednego. Gdy to ujrzała, pękło jej serce
Przepowiednia Jackowskiego stawia na baczność. Wskazał miesiąc
Ksiądz gej w sieci robi furorę. To nie tylko duchowny
Mój mąż zapomniał zablokować telefon. Po chwili pakował walizki
Sprawa Barbary Ubryk. Zakonnica uwięziona w klasztorze
Polecane
Popularne
Wydrąż kapustę i wypchaj po brzegi mięsem mielonym. To danie wolę nawet od gołąbków
Podsmaż cebulę na patelni i wrzuć jajka. To mój ulubiony patent na śniadanie i kolację
Żadne pierogi ruskie, te biją je na głowę. Cały sekret tkwi w farszu, musisz spróbować
Posmaruj tym filety z kurczaka, obtocz w panierce i usmaż. Inne kotlety mogą się schować
Zawiń wszystko w papier do pieczenia i włóż do piekarnika. Obiad postawisz na stole w pół godziny
Przed smażeniem nadziewam schab tym prostym farszem. Smakuje 100 razy lepiej niż, klasyczne kotlety
Moja mama nie zbiera szumowin podczas gotowania rosołu. Gdy dowiedziałam się dlaczego, też przestałam to robić
Strzelczyk zalał surówkę sosem z kiszonych ogórków. Po prostu poezja smaku
Polacy pomijają to mięso, a ugotowany na nim rosół smakuje jak marzenie. Jeden z najlepszych wyborów