Kotlety jajeczne z pieczarkami. Skutecznie zastąpią mięso, a przygotowanie jest banalne
Kotlety jajeczne są bardzo pyszną potrawą, na dodatek bardzo szybką w przygotowaniu. W zależności od naszych gustów możemy dobrać do masy różne dodatki. Jednak my szczególnie polecamy te z pieczarkami, które nadają łagodnym kotletom odrobinę charakteru i czynią z klasycznego dania coś wyjątkowego.
Kotlety jajeczne zasługują na miano jednego z ulubionych dań wegetarian, często też są przygotowywane w dni postne, albo gdy w naszej lodówce nie ma zbyt wielu składników, a zależy nam na stworzeniu sytego obiadu. Dodanie do kotletów pieczarek wzbogaci ich smak.
Kotlety jajeczne: przepis
Kotlety jajeczne nie wymagają wielu wyszukanych składników, jednak w tym przypadku bardzo ważne są pieczarki, więc musicie zwrócić szczególną uwagę, żeby kupione przez was grzyby były białe i świeże.
Składniki:
- 4 pieczarki,
- 8 jajek,
- 1/2 cebuli,
- 4 łyżki bułki tartej + do panierowania,
- 50 g sera żółtego,
- szczypiorek, koperek lub natka pietruszki,
- sól,
- pieprz,
- masło do smażenia, najlepiej klarowane,
- słodka papryka.
- Nie żyje uwielbiana aktorka. Odeszła niespodziewanie, smutne wieści przekazała rodzina
- Wyciekły powalające zdjęcia, Marta Kaczyńska już się nie wymiga. Widok odbiera mowę
Kotlety jajeczne – jak przygotować?
Przygotowanie:
- Masa na kotlety opiera się na jajkach, więc zaczynamy od ugotowania ich na twardo.
- W międzyczasie szatkujemy drobno cebulę, obieramy i kroimy pieczarki w małą kostkę.
- Smażymy cebulę i pieczarki na maśle, koniecznie musimy uważać, by tej masy nie przypalić, ponieważ kotlety będą wtedy dość ciężkie w smaku.
- Następnie ścieramy żółty ser i siekamy zieleninę.
- Ugotowane jajka na twardo obieramy i rozgniatamy widelcem, albo bardzo drobno kroimy.
- Dodajemy cebulę, pieczarki, ser i zieleninę.
- Powstałą masę doprawiamy solą, pieprzem, i papryką słodką.
- Dodajemy 4 łyżki bułki tartej i 2 surowe jajka. Mieszamy.
- Formujemy kotlety jajeczne, zanurzamy je w bułce tartej, która jest także naszą panierką.
- Rozgrzewamy masło na patelni i smażymy pyszne kotlety.
Podajemy z ryżem, ulubioną kaszą, albo klasycznie z ziemniakami podanymi w ukochany sposób. Warto też pomyśleć o pysznej surówce. W ten sposób mamy pełnowartościowy obiad bez mięsa! Jeśli jednak w Twojej rodzinie ciężko się bez niego obejść, do kotletów można dodać kawałki pokrojonej szynki.
ZOBACZ ZDJĘCIA:
Kotlety jajeczne z pieczarkami to pomysł na bardzo syty posiłek.
Pieczarki i cebula świetnie współgrają z jajkiem.
Do kotletów można podać zwykłe, ulubione, obiadowe ziemniaki.
ZOBACZ TEŻ:
- Ratownik medyczny zaatakowany przez psa. Pilny apel do właścicieli czworonogów
- Straszne odkrycie celników. Przecierali oczy, nie mogli uwierzyć w zawartość paczki
- Dagmara Kaźmierska o swoim ślubie. Nie uwierzycie, w czym stanie przed ołtarzem
- Małgorzata Rozenek w ogniu krytyki. Chodzi o jej wygląd, przesadziła?
- Zaniedbane małżeństwo poddało się metamorfozie. Szczęka opada, wyglądają jak inne osoby
- Nie w Lidlu i nie w Biedronce. Dziś wygrał 1 sklep, ma najtańsze pączki w Polsce
Źródło: polki.pl
