Nietolerancja pokarmowa to powracające objawy wywołane spożywaniem konkretnych pokarmów lub składników odżywczych, których ilość nie powoduje takich reakcji u zdrowych osób. Wyróżniamy dwa główne typy nietolerancji: alergię pokarmową oraz nietolerancję pokarmową. Objawy tej nietolerancji mogą być bardzo różnorodne – od dolegliwości żołądkowo-jelitowych po bóle stawów, depresję czy problemy skórne. Aby zdiagnozować ten typ nietolerancji, konieczne są specjalistyczne badania laboratoryjne. Jakie dokładnie testy należy wykonać i jak interpretować ich wyniki?