Lelum.pl

youtube.pl Seeker

Krojenie cebuli za każdym razem doprowadza cię do płaczu? 8 wskazówek, jak uniknąć łez przy gotowaniu

10 Lutego 2020

Autor tekstu:

Aleksandra Kwaterkiewicz

Cebula to warzywo, które nada smaku każdej potrawie. Nie ma na świecie kuchni, która nie wykorzystywałaby jej do swoich potraw. Wszyscy ją kochamy, ale krojenie jej nie należy do najprzyjemniejszych czynności! Odkryj 8 wskazówek, które odmienią Twoje podejście do krojenia cebuli.

Cebula to warzywo, które nada smaku każdej potrawie. Nie ma na świecie kuchni, która nie wykorzystywałaby jej do swoich potraw. Wszyscy ją kochamy, ale krojenie jej nie należy do najprzyjemniejszych czynności! Odkryj 8 wskazówek, które odmienią Twoje podejście do krojenia cebuli.

Nie, to nie będzie specjalny kostium, albo maska na twarz. Te sposoby wykorzystasz w domu i zajmie Ci to kilka minut! Jak przestać płakać przez krojenie cebuli? Okazuje się, że sposobów jest naprawdę sporo!

Jak nie płakać przy obieraniu cebuli?

  1. Zanurz cebulę w wodzie! Wybierz do tego niezbyt głęboką miskę. Woda musi być chłodna. Może nie być to za wygodne dla Twojego nadgarstka, ale jeśli będziesz stanowczo trzymać cebulę i nóż, nic złego się nie stanie. Woda zablokuje enzymy, które produkuje cebula – jeśli nie będą miały kontaktu z powietrzem, nie podrażnią oczu.

2. Krój cebulę przy zapalonym palniku na kuchence. Nie jest do końca znany powód, dla którego ten sposób działa. Podobno podczas spalania się płomień ”wchłania” wydzielające się enzymy.

3. To proste! Dobrze naostrzony nóż nie powoduje rozwarstwiania się cebuli. Mniej rozwarstwionych, otwartych komórek cebuli, mniej enzymu i naszych łez.

4. To może oczywiste, ale musi się znaleźć na tej liście. Nie ocieraj łez z twarzy rękoma! Enzymy, które znajdują się na twoich dłoniach, są bliżej powiek. Potęgujesz łzawienie.

Cebula wciąż doprowadza cię do łez?

5. Umieść swoją deskę do krojenia jak najbliżej wentylacji, przeciągu. Ruch powietrza spowoduje szybsze wydalenie się cebulowych oparów z pomieszczenia.

6. Cytryna to owoc bardzo pomocny w kuchni. Potrafi chłonąć brzydkie zapachy z lodówki, doczyszczać garnki, w tym przypadku również nam pomoże. Potrzyj cytryną ostrze, którego będziesz używać do krojenia cebuli. Powtarzaj czynność podczas krojenia.

7. Możesz też spróbować sposobu z wychłodzeniem cebuli w lodówce, możesz to zrobić pół godziny przed krojeniem albo około doby. Chłód spowolni zamianę enzymu w gazy. Pamiętaj jednak, żeby cebuli nie przechowywać na stałe w lodówce, bo to jej nie służy.

barbara kurdej-szatan

8. Korzenie cebuli odkrój na końcu. Jest to sposób Gordona Ramseya. Gdy zaczynasz od odcięcia korzenia, enzymy uwalniają się nawet zanim zaczniesz siekać to warzywo.

Wybierz sposób dla siebie!

Każdy z tych sposobów działa na nas różnie, mniej lub bardziej skutecznie. Nie zrażaj się, tylko próbuj do skutku, aż krojenie cebuli przestanie być dla ciebie nieprzyjemną częścią gotowania!

ZOBACZ ZDJĘCIA:

cebula

Cebula, choć pyszna daje nam wiele powodów do płaczu.

cebula

Cytryna jak zwykle pomocna w kuchni – warto spróbować też tego sposobu.

ZOBACZ TEŻ:

źródło: msn.com

Tagi:

Podobne artykuły

Dom

Znamy cenę za pączki w Biedronce w tłusty czwartek. Szynka 2,99 zł, sok 1,57 zł i inne promocje
Czytaj więcej >

Dom

Nadzwyczajne okazje w Pepco. Każda kobieta czym prędzej będzie chciała kupić 5 produktów
Czytaj więcej >

Dom

Dzisiaj zaczęły się zaskakujące promocje w Biedronce. Podajemy, co można taniej kupić
Czytaj więcej >

Dom

Biedronka rusza z wielkimi promocjami wraz z początkiem tygodnia. Cena mięsa i ryb znacznie obniżona
Czytaj więcej >

Dom

Okazje tygodnia w Biedronce. Garnki, czajniki, patelnie i wiele innych w hitowych cenach
Czytaj więcej >

Dom

Jutro będą imponujące promocje w Biedronce
Czytaj więcej >
Aleksandra Kwaterkiewicz

Redaktorka w Lelum.pl. Studentka kulturoznawstwa na UKSW w Warszawie. Wielbicielka jogi. Codziennie zaczyna poranek od powitania słońca i medytacji. W każdej wolnej chwili czyta książki. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: ​[email protected]

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: [email protected]

Więcej z kategorii Dom

Dom

Katarzyna Derda

Lepiej potrząśnij choinką przed zakupem. Lista nieproszonych gości przyprawia o dreszcze
Czytaj więcej >
Dom

Martyna Pałka

„Skład podobny do karmy dla psów”. Szczególnie dzieci je uwielbiają, ekspert ostrzega przed popularną przekąską
Czytaj więcej >
Dom

Katarzyna Derda

Ula Chincz pokazała rewelacyjny patent na pozbycie się plam. Wystarczy lakier do włosów
Czytaj więcej >
Dom

Martyna Pałka

Zakupy na Wielkanoc w Biedronce czy w Lidlu? Promocje w sklepach są gigantyczne, sprawdzamy oferty
Czytaj więcej >
Dom

Aleksandra Gadzińska

W Biedronce już od czwartku, w Lidlu kilka dni później. Wspaniałe okazje, w sklepach będą tanie produkty do domu
Czytaj więcej >
Dom

Aleksandra Gadzińska

Niesamowite okazje w Pepco. Każda pani domu będzie zachwycona cenami wspaniałych produktów
Czytaj więcej >
Dom

Katarzyna Derda

Lepiej potrząśnij choinką przed zakupem. Lista nieproszonych gości przyprawia o dreszcze
Czytaj więcej >
Dom

Martyna Pałka

„Skład podobny do karmy dla psów”. Szczególnie dzieci je uwielbiają, ekspert ostrzega przed popularną przekąską
Czytaj więcej >
Dom

Katarzyna Derda

Ula Chincz pokazała rewelacyjny patent na pozbycie się plam. Wystarczy lakier do włosów
Czytaj więcej >
Dom

Martyna Pałka

Zakupy na Wielkanoc w Biedronce czy w Lidlu? Promocje w sklepach są gigantyczne, sprawdzamy oferty
Czytaj więcej >
Dom

Aleksandra Gadzińska

W Biedronce już od czwartku, w Lidlu kilka dni później. Wspaniałe okazje, w sklepach będą tanie produkty do domu
Czytaj więcej >
Dom

Aleksandra Gadzińska

Niesamowite okazje w Pepco. Każda pani domu będzie zachwycona cenami wspaniałych produktów
Czytaj więcej >