Chleb to produkt, bez którego większość z nas nie może obyć się w swojej codziennej diecie. Pieczywo idealnie pasuje na śniadanie, kolacje, albo jako przystawka przed obiadem. Najlepiej smakuje oczywiście ten, w domowej wersji. Znamy przepis, dzięki któremu z 4 składników wyczarujesz aromatyczny, chrupiący chleb bez drożdży.

W ostatnim czasie drożdże są produktem deficytowym. Znalezienie ich w supermarkecie czy osiedlowym sklepie graniczy z cudem. Podobno nie tylko w Polsce taka sytuacja się utrzymuje, ale również w innych krajach Europy. Jednak aby wykonać ten przepis, na szczęście ich nie potrzebujesz.

Jak zrobić chleb bez drożdży?

Aby zrobić chleb bez drożdży, potrzebujesz jedynie 4 łatwo dostępnych składników. 

Składniki:

  1. 500 gram mąki żytniej lub pszennej
  2. 1 łyżeczka soli
  3. 1,5 szklanki wody
  4. 7 łyżek zakwasu

Wszystkie z powyżej wymienionych składników znajdziesz w każdym sklepie, oprócz jednego, który będziesz musiała zrobić sama. A mianowicie chodzi o domowy zakwas. Aby zrobić odpowiedni zakwas, będziesz potrzebowała kilku dni. 

Przepis na zakwas:

Składniki:

  • mąka żytnia
  • woda
  1. Odmierz pół szklanki mąki i pół szklanki przegotowanej wody. 
  2. Przygotuj litrowy słoik, wcześniej wyparzony wrzątkiem.
  3. W słoiku wymieszaj mąkę z wodą. Słoik przykryj gazą i odstaw w ciepłe i suche miejsce. Gazę można zabezpieczyć gumką, żeby nie zsunęła się ze słoika.

Przez kolejne dwa dni powtarzaj tę samą czynność, dodając po pół szklanki mąki i tyle samo wody do przygotowanego wcześniej słoika. Po trzech dnia zakwas będzie gotowy.

  1. Udostępniłeś swoje zdjęcie z dzieciństwa? Ekspert ostrzega, popełniłeś poważny błąd
  2. Zakażony koronawirusem mężczyzna zdradził pierwsze objawy i rozwój choroby. Bardzo ważne słowa, trzeba wiedzieć
  3. Pogotowie u Edzi z ”Królowych życia”. Co dzieje się z przyjaciółką Dagmary?

Przepis na chleb bez drożdży

  1. Wymieszaj mąkę, zakwas oraz sól w misce. 
  2. Przełóż ciasto do foremki.
  3. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na kilka godzin.
  4. Po około 3-4 godzinach sprawdź, czy ciasto zwiększyło swoją objętość, jeżeli nie, możesz poczekać jeszcze kolejną godzinę. 
  5. Kiedy chleb będzie wyrośnięty, piecz go przez godzinę w piekarniku, w 210 stopniach. 

Dodatkowe informacje:

  • Aby chleb był bardziej pożywny, możesz dodać do niego: ziarna, sezam, siemię lniane lub czarnuszkę.
  • Ziarna można dodać zarówno do samego ciasta, jak i tylko na wierzch. 
  • Jeżeli chcesz, aby twój chleb wyglądał jak z prawdziwej piekarni, przed pieczeniem posmaruj jego wierzch rozkłóconym jajkiem. Ten zabieg sprawi, że skórka będzie chrupiąca, a cały chleb będzie się błyszczał. 

Przepis na chleb jest prosty i na pewno każdy sobie z nim poradzi, nawet początkujący kucharz. 

ZOBACZ ZDJĘCIA:

chleb
fot. pixels.com @tibine

Znamy przepis na pyszny chleb bez drożdży. 

chleb
Fot. unsplash.com/jackmac34

Potrzebujesz zaledwie 4 składników, aby upiec chrupiący bochenek w swoim domu.

chleb
unplash.com/ Helena Yankovska

Chleb bez drożdży jest prosty i każdy poradzi sobie z tym banalnym przepisem. 

ZOBACZ TEŻ:

  1. Transport chorych seniorów obrzucony kamieniami. Przerażające doniesienia z objętej epidemią Hiszpanii
  2. Nagranie nieba nad Europą sprzed roku i teraz jest niesamowite. Gigantyczna różnica
  3. Polska gwiazda jest w ciąży, pokazała zdjęcie. Znamy płeć dziecka i termin porodu
  4. Fryzjer zrobiła jej metamorfozę. Spojrzała na swoje włosy i wiedziała, że już nigdy nie popełni tego błędu
  5. Chińczycy wydali oświadczenie ws. hantawirusa wykrytego u zmarłego mężczyzny. Ich lekarze nie mają wątpliwości
  6. Partner Magdy Gessler jest lekarzem. Przekazała przykre wieści o jego pracy, jest jej smutno

 

Źródło: ofeminin.pl, mojewypieki.com 

Poprzedni artykułMężczyzna z koronawirusem opisuje, co teraz dzieje się z jego ciałem. Nagranie będzie wstrząsem dla wielu
Następny artykułMimo epidemii lekarze dzielnie walczą. Trzy udane przeszczepy serca na Śląsku
Redaktorka w Lelum.pl z wielką pasją do pisania. Ogromna fanka włoskiej kultury, języka i kuchni. Uwielbia spędzać czas na łonie natury, poznawać nowe miejsca i podróżować. W wolnych chwilach eksperymentuje w kuchni, uprawia sport i czyta książki.